الرئيسيةالتسجيلregisterدخول

شاطر | 
 

 برياني الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشق الموت
عضو جديد
عضو جديد
avatar

العمر : 21
العمل/الترفيه : رياضة
عدد الرسائل : 18
نقاط : 46
تاريخ التسجيل : 07/08/2010
الثور

مُساهمةموضوع: برياني الدجاج    أغسطس 24th 2010, 09:23


>المقادير :
>4أكواب رز
>1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً )
>1 كوب طماطم مطحون
>1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية )
>1 كاس ماء
>1 ملعقة ثوم مفروم
>بصلة مقطعة شرائح
>1 ملعقة عصير ليمون
>زعفران – كركم – بهار مشكلة – ك***ة
>للزينة :
>شرائح بصل محمرة – صنوبر
>الطريقة :
>يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ
>يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات
>ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير الليمون والطماطم ويقلب على النار
>ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ،
>يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى
>يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر
>ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي
>البهارات والزعفران
>ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريباً
>.. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم … وبالهناء
>والعافية ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
The Maestro
قلب المنتدى
قلب المنتدى
avatar

العمر : 27
العمل/الترفيه : توجيهى
عدد الرسائل : 516
الموقع : البيت
نقاط : 624
تاريخ التسجيل : 17/05/2008
الماعز

مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج    أغسطس 24th 2010, 16:56

امممممممم مشكور عاشق
يعطيك الف الف العافية
تقبل تحياتى وتقديرى


[b]
عِندَمـآ ..تطَـلب يـدْ العَــوُن من أقـرب قـريب لـ قـلبك...
فتنَآديـهمْ بـصـوُت عآلٍ مبـحوُح ..فينطَلق صدى صـوُتك الى الاُفق ...
عَلّـهمُ يسمعـوُن ندآكْ ..وُلكَــنْك تُصدمْ بـعدمْ إستجَآبـتهمْ لـك ....
فـ إعلـمْ أن الحَيــآة أصبحتْ نقطَـه من
[ الانهَيـآرٍ ] ...
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.s-3oshag.ahlamontada.com
 
برياني الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: °o.• ؛؛¤¦ الخيمة الرمضـــانية ¦¤ ؛؛•.o° :: °o.• ؛؛¤¦ مطبخ سما العشاق فى رمضان ¦¤ ؛؛•.o°-
انتقل الى: